В послевоенный период эксперты по дому и домашнему хозяйству обнаружили, что одна лишь правильная организация рабочего места на кухне с использованием принципов заводского конвейера может принести огромные финансовые выгоды домашнему хозяйству. Или, как было сформулировано в шведской рекламе новой идеальной кухни: вместо того, чтобы пройти расстояние от Швеции до Конго за год приготовления пищи, домохозяйке теперь потребуется дойти только до Северной Италии, чтобы поставить обед на стол.
После того, как шведские ученые из Института исследования дома составили подробную карту перемещений шведской домохозяйки по кухне и досконально изучили ее поведение, они почувствовали, что готовы преодолеть поставленные перед собой географические и основанные на половом признаке ограничения. В начале 1950-х они отправили 18 наблюдателей в сельский регион Норвегии Ландстад, где был избыток холостяков, чтобы исследовать, как ведут себя на кухне неженатые мужчины.
Чтобы быть наготове 24 часа в сутки, наблюдатели будут жить в яйцеобразных жилых автофургонах, установленных рядом с домами обследуемых. С высоких, изготовленных на заказ наблюдательных кресел, стратегически размещенных в каждой кухне, ничто не укроется от этой новой науки.
Наблюдателем должно быть разрешено приходить и уходить, когда они пожелают, и ни при каких обстоятельствах с ними нельзя заговаривать или подключать их к тому, что делается на кухне...
Информация
Премьера
2003
Производство
Швеция, Норвегия
Жанр
драма, комедия
Длительность
1 ч 35 мин
Сборы в мире
USD2.6 млн
IMDb
tt0323872
Рецензии 11
+
Илья Д.
7 мар 2021
5 1
Старый мир хрустит, как снег под ногами
Поначалу кажущийся скучноватым фильм о шведских социологах 60-х годов, приехавших в норвежскую глубинку изучать... то, как местные холостяки перемещаются по кухне при приготовлении пищи. Цель исследования - понять закономерности движений при готовке и рационализировать процесс с помощью нового дизайна кухонь. Фольке Нильсену поручают наблюдать за одиноким стариком Изаком, сидя на специальном высоком кресле в углу кухни, конспектируя всё происходящее, но никак не вмешиваясь в процесс. Однако быть безучастным наблюдателем чужой жизни оказывается не так-то просто, да и не очень приятно. Вскоре Фольке, как и некоторые другие его коллеги, начинает общаться с 'объектом', что ставит под угрозу всё исследование... Почему-то больше всего хочется отметить операторскую работу: создателям фильма удалось передать через картинку атмосферу 60-х гг., хотя фильм снят в 2003 году. Но о времени здесь говорит нечто большее, чем просто видеоряд. У нас на глазах не только рушится отдельное исследование или отступает под натиском 'понимающей социологии' позитивизм - под угрозой весь старый мир, где нужно было всегда слушаться господина начальника, носить с костюмом шляпу, ездить по левой стороне улицы и отмечать Рождество с тётушкой (даже если тебе это не нравится). Старый мир ещё напоминает о себе милыми весёлыми песенками по радио, но мы-то знаем, что скоро здесь заиграет совсем другая музыка, а на сцену выйдут совсем другие люди. А пока учёные просто приходят к выводу, что для понимания людей недостаточно наблюдать за ними, как за мышами. Правда, для этого им приходится бухать со своими подопечными - но чего не сделаешь для науки? В общем, смотреть фильм стоит, особенно если вы как-то связаны с социальными науками - я о нём узнал благодаря тому, что нам его задали анализировать как яркий пример столкновения двух парадигм. Но это ещё и просто трогательный фильм в суровом скандинавском антураже. Если вы сможете перебороть скуку в начале, то дальше вы наверняка втянетесь и оцените. 7 из 10
+
Kritik1234
30 мар 2019
4 2
Я никогда не являлся большим фанатом ни Норвежского, ни Шведского кинематографа, и наткнулся на фильм 'Кухонные байки' совершенно случайно. Соответственно, от ленты и не ждал ничего особо выдающегося. Тем не менее, картина оказалась на редкость хорошей и доброй. К тому же, она на самом деле, несмотря на присутствие некой 'скандинавской' стилистики, некого отпечатка северо-европейского педантизма, который здесь, кстати, превосходно и забавно высмеивается, очень близка по своему настроению и духу отечественному кинематографу старой школы. И после просмотра, лично у меня, осталось ощущение, будто я посмотрел советскую трагикомедию семидесятых годов. 'Кухонные байки' действительно кухонные. Фильм повествует об эксперименте, которое проводят шведские ученые из Института исследования быта. Да-да, и такое есть. Изучается образ жизни холостяков Норвегии, для чего в небольшой заснеженный посёлок прибывает группа наблюдателей, обязанных в течение определённого времени следить за бытом нескольких добровольцев, фиксируя все их перемещения по кухне. Якобы, это позволит в дальнейшем применять научный метод в оптимизации устройства кухни и сделать так, чтобы бедные норвежские холостяки совершали по ней меньше лишних телодвижений. В общем, абсурд на абсурде! Однако ситуация усугубляется ещё и тем, что для сведения к нулю погрешности исследований требуется, чтобы наблюдатели не вступали в контакт со своими подопечными, как бы им этого не хотелось. А запретный плод сладок, и между одним из наблюдателей Изаком Бьёрвиком и «наблюдаемым» Фольке Нильсоном завязывается дружба… Этот кинофильм о самой настоящей дружбе. О том, что порой надо спуститься с пьедестала и увидеть в человеке человека, а не объект для исследований. 8 из 10
